Це поза сумнівом. :D

Як на мене , італійська кухня , дуже примітивна , і мало смачна , піцца доказ примітивності"про приготування риби я взагалі мовчу " ... Просто є вийняток , і завдяки інгредієнтам вона смачна , але тут ні одна ґаздині не буде чаклувати над чимось, подібним до борщу , на протязі двох годин... Не кажу вже про книдлі.. чи деруни . За то ,кіко вони гостилися у мене , то ше ні оден не покрутив носом , я спеціяльно спостерігав за реакіцією, при смакуванні наших страв....навіть пиво наше 1715 і Чернігівське, а особливо біла ніч , йшло на ура , про копчену рибу мовчу, на бусах , бували черги..
От , шо вони уміють робити - ковбаси , то так , шинки , то таки сила , секрет простий , вони то рооблє з мнєса , ми з сої... Але по великому рахунку італійці халявщики і злодії... як не дивно , ше більші за нас.. у приватних магазинчиках тра знати мову , аби обматюккти і довести часом свою правлту , особливо у Неаполі , і взагалі на півдні... А так у цілому ,народ привітний добрий...

_________________



jedem das seine... Dienst ist Dienst und Schnaps ist Schnaps!

не вірю.

І не треба... Приїдь , рік поживи , і переконайся.

_________________



jedem das seine... Dienst ist Dienst und Schnaps ist Schnaps!

..ото таки погоджуся з Капітаном - італюги "злодії" ще ті.
Mакаронники вкрали піццу у єгиптян, а макарони у китайоз. Вони навіть не встидаються то признавати.

...в Падові і взагалі на півночі італії дуже полюбляють - поленту (північних італійців (все що вище Риму - Падова, Мілан, Болонія, Флоренція, Венеція, Торіно) із-за пристрастя до цього блюда (то як наші кулеші, але дуже пісна, моя бабці таке курітам навіть не дала би - таке воно просте, але то вже таке) так і називають - полентоні, південних і центральних - терроні або террун - назва від слова "терра" - земля, люди які працюють на землі, бідні...)

...ото добавлю до італійської кухні таку страву яка називаєсі "Bistecca alla Fiorentina" яку роблі дуже файно само-собоу у Флоренції. Бо там як раз її і придумали...
.. то є файний кавалок мєса, трохи більший від "черевика", зроблений на вугіллі...
... справжні бізтека мусит бути, і недосмажена і не сера. За звичай її їдє з салатом приправленим оливком маслом та оцтом з Модени (там де живут наш Капітан) і запивают домашнім червоним винцем.

...ото хто буде у Флоренції, в центрі, не далеко від "Палаззо Векіо" є одна тратторіа ал Марко(trattoria al Marco кожен макарон знає де то є і доведе вас аж під самі двері, якщо попросите) по нашому то відей буде - Кнайпа у Марка. Там її роблі просто атас, і до того ж не дорого (на трьох чоловік кілю двісті мєса з салатом і піутора літра вина - 45 єнотів вино і мєсо ше сі після нас лишилось бо неподужіли).
... єдино що туди треба приходити за 3 години щоб замовити місця (кажу місця, а не столик, тому що за одним столом за звичай сидять знайомі і не знайомі люди, така досить гарна, як на мене, традиція).
Від щирого серця раджу спробувати її там. Гарантую, не пожалкуєте.

У мене тут те ж саме (особливо piros leves - червона зупа, тобто борщ, подобається :D ), при тому, що мадярська кухня сама по собі доста цікава.

Капітан,
В приват.

vmateychyk
я вже звідти. :bc: :D

_________________



jedem das seine... Dienst ist Dienst und Schnaps ist Schnaps!

Мені розповідали, як приїхав до Коломиї один ірландець.
Пожив троха, поїв, попив, може ще щось...
Коротше, одного разу після добрячої "дози" сів, опустив руду голову і заплакав...
Всі забігали: "Бл..! Що сталося?! Хто образив гостя?!..."
А він, ніби, каже: "У вас така смачна їжа! Така файна горівка! Такі краєвиди! Таааакі Жінки!
Ну, чого вам у Ірляндії треба? :cry:

ага, забув сказати, мене годували тою "пастою" - я був у шоці...
на другий день мені зробили стейк - спосіб приготування дуже "важкий" - м'ясо на пательню, взагалі без нічого, навіть не солиться... :D